Curry jamaïcain d’effiloché de porc, banane plantain, patate douce et haricots noirs
Un porc effiloché fondant, mijoté dans une sauce aux épices caribéennes chaudes et envoûtantes. La banane plantain légèrement sucrée et la patate douce viennent adoucir la puissance aromatique, tandis que les haricots noirs apportent texture et profondeur. Une recette moyennement piquante — voire franchement relevée selon les palais — mais surtout incroyablement parfumée et pleine de relief.